作り方
- 1
☆の調味料を混ぜておく
- 2
長いもとにんじんは、長さ5cmの1㎝角に切って耐熱容器に入れて、濡らしたキッチンペーパーとラップをかける
- 3
電子レンジに入れて、600wで、4分前後加熱して、粗熱をとり水気をふく。
- 4
豚肉を広げ、塩コショウし小麦粉を薄くふり、②の長いもとにんじんを巻いていく。
手でギュッと握り、小麦粉をまぶす - 5
舞茸はほぐしておく
ネギは、薄く斜め切りして水にさらし、水気をきる。 - 6
フライパンにごま油を熱し、肉と舞茸を入れ焼きつけ、☆の調味料を入れからめる。
ネギをひいたお皿に盛りつけ完成!
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