小松菜とアミエビのＣａたっぷりチヂミ
カルシウムたっぷり。
このレシピの生い立ち
アミエビがたくさんあったので、作ってみました。
作り方
- 1
小松菜はさっと茹でて水気を絞り２㎝程度に切ります。
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- 2
アミエビと白ごまは中火のフライパンで４～５分乾煎りします。（急ぐときは２～３分でＯＫ）
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- 3
ボウルに◎と１の小松菜を加えてざっくり混ぜます。
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- 4
フライパンを熱してごま油小さじ１を馴染ませ３の半量を流し入れます。
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- 5
ふちが固まり出したら火を止めて２の半分をまんべんなく乗せ、フライ返しなどで軽く押さえてなじませます。
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- 6
蓋をして中火で６～７分焼いたら出来上がり♫(^▽^)/
タレを添えてどうぞ♡ -
コツ・ポイント
アミエビの塩味だけでも十分美味しいので、減塩を心掛けている方はタレ無しでもＯＫです♪
豆板醤はお好みで加減してくださいね。
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