ナスの煮浸し。見にくくてすいません。
ナスがデカいって言われました｡ウマいです｡
このレシピの生い立ち
ナスが、余っていたからです｡
作り方
- 1
ナスは、頭を落とす｡縦半分に切る｡切り込みを入れる。フライパンで焼く。鍋にお湯を入れ、ほんだし、砂糖、味醂、酒、醤油
- 2
を入れ、ひと煮立ちさせる。ダシに入れる。あら熱がとれたら、冷蔵庫に入れて冷やす。出来上がりです｡
コツ・ポイント
ナスは両面、5分焼いてくださいね。
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