夜寝かせて 朝 ふっくら 焼きたてパン
☆saria☆ @cook_40174561
忙しい朝の時間をなるべく使わずに、でも焼きたてパンが食べたくて試行錯誤してたどり着きました(*^^*)
このレシピの生い立ち
朝焼きたてパンが食べたくても捏ねて発酵させて成形する時間なんかなーい！
そこで、生地作りはホームベーカリー任せ！しかも夜仕込んで朝焼くだけ♪
忙しい朝の時間をなるべく使わずに焼きたてパンが楽しめます(*^^*)
夜寝かせて 朝 ふっくら 焼きたてパン
忙しい朝の時間をなるべく使わずに、でも焼きたてパンが食べたくて試行錯誤してたどり着きました(*^^*)
このレシピの生い立ち
朝焼きたてパンが食べたくても捏ねて発酵させて成形する時間なんかなーい！
そこで、生地作りはホームベーカリー任せ！しかも夜仕込んで朝焼くだけ♪
忙しい朝の時間をなるべく使わずに焼きたてパンが楽しめます(*^^*)
作り方
- 1
ホームベーカリーに材料を全部入れて、生地作りに設定する。
- 2
生地が出来たら、軽くガス抜きをして16等分する。
濡れた布巾をかぶせて20分休める。(ベンチタイム) -
- 3
平べったくしガス抜きをして成形する。クリームやあんこなどの具はここで包むとよい。
- 4
スクエア型に並べる。濡れた布巾をかぶせてジップロックに入れて冷蔵庫で朝まで寝かせる。
-
- 5
☆朝☆
オーブン40℃で15分発酵させる。 - 6
オーブンを180℃で余熱し、15分間焼く。焼き色がついてなかったら5分延長する。
コツ・ポイント
生地作りはホームベーカリー任せ！
夜仕込んで朝焼くだけなので手軽に焼きたてパンが楽しめます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19829472
