しんぷるチャンプルー●ゴーヤー＆キノコ炒
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ゴーヤー、きのこ、卵の３具材でできる、シンプルなゴーヤーチャンプルーです。
このレシピの生い立ち
●ゴーヤーを使ったレシピ。
バリエーションは…
●ゴーヤー＆ポテトの温野菜チーズサラダ
→レシピID : 18694013
●ゴーヤ＆クリームチーズのポテトサラダ
→レシピID : 19733129
しんぷるチャンプルー●ゴーヤー＆キノコ炒
ゴーヤー、きのこ、卵の３具材でできる、シンプルなゴーヤーチャンプルーです。
このレシピの生い立ち
●ゴーヤーを使ったレシピ。
バリエーションは…
●ゴーヤー＆ポテトの温野菜チーズサラダ
→レシピID : 18694013
●ゴーヤ＆クリームチーズのポテトサラダ
→レシピID : 19733129
作り方
- 1
□ゴーヤーはわたをとり、くし切りに。（厚さ2ｍｍ前後）
-
- 2
●フライパンにごま油を入れ温める。
●ゴーヤー、キノコを入れる。
●塩・胡椒、酒を加えて炒める。 -
- 3
●ゴーヤーに火が通ったら溶き卵を流し入れる。
●半熟になったら、器にとる。 -
- 4
●青のりをかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
●チャンプルーより食材のボリュームを押さえた炒め物です。
●お好みの具材や調味料でアレンジしてみて下さい。
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