夏バテにも☆野菜たっぷりうちの【やたら】
akare @cook_40266498
夏バテで食欲がないときもなぜか不思議と食べれる
野菜たっぷりの【やたら】
栄養満点☆ご飯のおともに♪
このレシピの生い立ち
信州名物【やたら】は
それぞれのお家で作り方や味が違います☆
うちのやたらは少しだけ濃いめの味付けで
ご飯だけではなくそうめんや冷奴にも♪
アプリでひらく作り方
- 1
なす、きゅうり、ミョウガ、しそ、味噌漬けを全部みじん切りにする
(出来れば塩昆布も細かくする) - 2
なすは塩水に浸し
きゅうりは塩もみしておく
(10分程度)
そのあと水気をよくきっておく
(手で絞るように) - 3
全部をひとつのボールなどに入れ
★の調味料を混ぜれば
夏バテにもきく【やたら】の出来上がり♪ - 4
ご飯はもちろん
冷奴やそうめん納豆にも♪
コツ・ポイント
なすときゅうりの水気はよくきることがポイント！
ミョウガ、鰹節はたっぷりが美味しいです♪
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ayaarasih -
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