春色のおにぎりを春の香りで包んでみました♪

　蕗の葉の塩漬けでおにぎりを包んでみました。蕗の香りがほんのりとして春を感じるおにぎりになりました。

ふきの葉のさわやかな香り、塩昆布とごまの風味が楽しめる春のおにぎり。

フキのほろ苦さと塩味がおむすびによく合います

本日、6月18日は石川県の杉谷チャノバタケ遺跡からチマキ状炭化米塊が発見されたことにちなんで制定された「おにぎりの日」ということで、私自身のおにぎりの思い出として、今からうん十年も前の野球少年時代に友達の母親が作った、野沢菜、卵焼き、海苔の3層で包んだおにぎりが未だに忘れられず、野沢菜の代わりに、頂いて塩漬けにしていたフキの葉(レシピID: 24698475)を使って3層包みおにぎりを作ってみました。

初夏の味覚！手のひらサイズの柔らかなフキの若葉を塩漬けにして、おにぎりを巻き巻き。若葉色がなんか嬉しい！季節の風味を楽しむおにぎりです。

余ったカブの葉でしゃっきしゃきおにぎり！大根の葉でもいいいですね。

出始めた柔らかい蕗で春を満喫！

かぶを買ったら、葉っぱがついていてラッキー。

セロリが好きな人が結構いるんだと思い、私も是非一品＾＾香り豊かなエコなおにぎりに♪

余ったカブの葉を美味しく出来ないかと考えてみました。チーズが決め手です

簡単。