胡瓜の漬物☆ばぁばのキューちゃん☆
ポチ君のおかん @cook_40049395
炊きたてのご飯はもちろん、おにぎりにもお弁当にも最高のお供です。
このレシピの生い立ち
友人のお母様から頂いた胡瓜に添えてあった素敵な手書きのレシピを保存しました。
胡瓜の漬物☆ばぁばのキューちゃん☆
炊きたてのご飯はもちろん、おにぎりにもお弁当にも最高のお供です。
このレシピの生い立ち
友人のお母様から頂いた胡瓜に添えてあった素敵な手書きのレシピを保存しました。
作り方
- 1
胡瓜は2mm位の輪切りに
生姜は千切り - 2
鍋に全ての調味料を入れ沸騰したら➊と鷹の爪を加え再沸騰後約1分煮て火を止める。
- 3
❷が冷めたら胡瓜、生姜、鷹の爪を取り出し保存瓶に入れ、残った汁を再び沸騰させる。
- 4
➌の汁が冷めたら、胡瓜等の入った保存瓶に移して冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
煮汁は再沸騰させてから保存すること。
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