鯖 サバカレー トマトカレー
ウエッティーあきこ @cook_40156764
玉ねぎをみじん切りにするのみで、後は材料を入れていくだけで簡単に作れて美味しい！ヘルシー！
このレシピの生い立ち
鯖とトマトの相性が良いと知り、大好きなカレーを作りたいと思い立った。
鯖 サバカレー トマトカレー
玉ねぎをみじん切りにするのみで、後は材料を入れていくだけで簡単に作れて美味しい！ヘルシー！
このレシピの生い立ち
鯖とトマトの相性が良いと知り、大好きなカレーを作りたいと思い立った。
作り方
- 1
トマト缶と鯖缶を用意します
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- 2
玉ねぎのみじん切りを適量の油で炒めます
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- 3
玉ねぎに火が通ったら、お水2カップを入れて5分ほど煮込みます
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- 4
トマト缶を入れて、コンソメ大さじ1を入れます
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- 5
このように玉ねぎがトマトに馴染むまで煮込みます
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- 6
鯖缶入れてほぐして、あと5分ほど煮込んでください。
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- 7
カレー粉大さじ3とウスターソース大さじ3〜4を入れます。少し多めに入れると味が引き立ちます。
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- 8
次に牛乳100㏄もしくはヨーグルト100グラムをお好みで投入。
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- 9
塩コショウ適宜振りかけます。
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- 10
しょうゆ大さじ2で味を整えます
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- 11
完成です^ ^
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コツ・ポイント
ウスターソースは大さじ3から味見して、少し味をはっきりさせたいと思ったら気持ち少し足して見てください。
カレー粉はインディアンカレー粉もしくはS&Bカレー粉がおすすめです。
カレールーで作る場合はお水を少し多めに入れて調整してください。
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