手焼きたい焼き

papikun's cooksnap of when they made 手焼きたい焼き.
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harupon☆'s cooksnap of when they made 手焼きたい焼き.
leonoel
leonoel @cook_40100098

この分量はラ・ランドさんのレシピを参考にしました

このレシピの生い立ち
屋台に行くと必ずたい焼きを子供の頃は買ってました
口は味と食感を覚えてますね…なのでパリッとが好きです

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材料

１０個分
  1. 薄力粉 200g
  2. 重曹 小さじ2
  3. 水 160cc
  4. 牛乳 100cc
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 粒あん 300g位

作り方

  1. 1

    薄力粉と重曹を泡立て器で混ぜ砂糖、塩を加えて更に混ぜる

  2. 2

    水、牛乳を少しずつ加える（粘りが出ないように）

  3. 3

    あんこ ID:798304 参考にしました
    あんこをたい焼き型の大きさに合うよう細長く握る

  4. 4

    たい焼き型を火にかけ油を薄くまんべんなく塗っておく

  5. 5

    型の半分量を目安に尻尾の方から流し込む（約1分）

  6. 6

    あんこを乗せて生地を上から流し込み、蓋をして5分位、型から離れる位になるまで表裏をひっくり返し、焼き色をつける

コツ・ポイント

重曹を使うことで程よい色が付きますね

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レシピ作者

leonoel
leonoel @cook_40100098
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パン作りに興味津々～食べること大好き
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