豚角煮の巻き寿司

bonweekend
bonweekend @cook_40045133

豚の角煮と大葉の変りのり巻
このレシピの生い立ち
豚角煮の食べ方をちょっと変えてみました。

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材料

2人分
  1. 豚角煮 3切れ
  2. 海苔 2枚
  3. 大葉 8枚
  4. ごはん 1.5合
  5. 寿司酢 大さじ3
  6. ごま 大さじ2
  7. 醤油 適宜

作り方

  1. 1

    炊きあがったごはんに、寿司酢、ごまをあわせ、寿司めしを作る。

  2. 2

    巻すにラップをかけて、海苔、ごはん、大葉、1cm角に切った豚角煮をのせて、まいて、ラップで包む。

  3. 3

    ラップのまま、包丁で食べやすい大きさに切って、器に盛り付け、醤油をそえる。

コツ・ポイント

巻き寿司をきれいにきるのは難しのですが、ラップに巻いたまま切ると簡単です。

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