アジアン風の豚の角煮を使った炒飯

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yaichin
yaichin @cook_40012775

豚の角煮～アジアン風～（レシピID：18586754）を使った炒飯です。ご飯とこの角煮！合わないわけがない！

このレシピの生い立ち
ナンプラーを使った豚の角煮をいれた炒飯を作ったらおいしいだろうな～と思って

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材料

2人分
  1. ご飯 お茶碗2杯分
  2. ねぎ １/２本
  3. 豚の角煮～アジアン風～ ５～6切れ
  4. 卵 1個
  5. サラダ油 大１
  6. ウェイパー（中華スープの素） 小１
  7. 塩こしょう 少々
  8. しょうゆ 小１

作り方

  1. 1

    角煮は５ｍｍ角に切る
    ねぎはみじん切りにする
    卵はときほぐす

  2. 2

    フライパンにサラダ油をいれ、強火で熱し、卵をいれ、さっと混ぜ、半熟状になったらいったん取り出す

  3. 3

    豚の角煮とねぎをいれ炒め、油が回ったらウエイパーを加えよく混ぜる

  4. 4

    取り出した半熟状の卵とご飯を加えて、ぱらぱらになるまでよく炒める

  5. 5

    塩こしょうで味を調え、鍋肌からしょうゆを加えて混ぜる

コツ・ポイント

卵はもう？って思うくらい早めにフライパンから取り出してください。半熟状で取り出すことで、後からご飯となじんでぱらぱらの炒飯になります。

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レシピ作者

yaichin
yaichin @cook_40012775
に公開
たくさんの人においしい笑顔を届けたい♪そんな思いで毎日活動していますゆる～く　マイペースで　クックパッドと付き合っています調理学校卒業後　調理関係の仕事に従事していました幼稚園・保育園・小学校の献立作成や調理　集団調理関係　料理教室の講師　料理教室主催など・・・今は希望に応じて家庭料理中心の少人数料理教室を開催して　おいしい笑顔を届けています
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