豚の角煮

ぁゃっこ
ぁゃっこ @cook_40130138

じっくりコトコト豚の角煮〜♥
このレシピの生い立ち
お母さん直伝o(^▽^)o

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材料

  1. *豚肉(角煮用)
  2. *しょうが 1片
  3. ねぎ 青い部分 1本分
  4. *塩 小さじ1
  5. 煮汁 300cc
  6. ♡酒 100cc
  7. ♡醤油 大さじ4
  8. ♡みりん 大さじ2
  9. ♡砂糖 大さじ3
  10. ゆで卵 お好みで

作り方

  1. 1

    お肉をお好みの大きさに切って*で茹でる
    水からじっくり時間をかけて!!
    アク取りをしながら、2〜3時間茹でる☆

  2. 2

    取り出した豚肉を♡で煮込む☆
    お好みでゆで卵も一緒に( ^ω^ )

  3. 3

    1〜2時間じっくり煮て完成ッ♪

    別に茹でた青梗菜やほうれん草を添えると彩りがぐぅo(^▽^)o

コツ・ポイント

時間がある時に!じっくりと!!

残ったタレで炊き込みごはんも絶品♡♡

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レシピ作者

ぁゃっこ
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