豚の角煮の煮汁できのこ炊き込みご飯

クックQXNV18☆'s cooksnap of when they made 豚の角煮の煮汁できのこ炊き込みご飯.
うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

豚の角煮の煮汁をリメイクした炊き込みご飯です。

このレシピの生い立ち
角煮の煮汁が再利用できないかと思い作りました。

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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. 豚の角煮 残っているだけ
  3. しめじ 1袋
  4. エリンギ 1本
  5. 角煮の煮汁 150cc
  6. 水 3合より少なめに
  7. 醤油 お好みで

作り方

  1. 1

    お米を研ぐ。煮汁と3合より少ない水を入れる。味を見て薄いようなら醤油を足す。

  2. 2

    しめじと薄くスライスしたエリンギ、残った豚の角煮を入れる。普通に炊く。

コツ・ポイント

濃いめがお好みの方や煮汁が少ない場合は醤油を足して下さい。
写真は豚のもも肉の角煮を使用しています。お好みでバラ肉とかでも大丈夫です。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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