かぼちゃのお粥（かぼちゃのぜんざい）
sonomihan @cook_40147831
かぼちゃを潰して甘く味付け。白玉だんごでぜんざいみたいです。温かくしても冷たくしても美味しい！お粥と言ってもご飯なし！
このレシピの生い立ち
韓国のテレビ番組でかぼちゃのお粥として作られてました。お粥？と思いつつ、作ってみました。かぼちゃのせんざいみたいです。甘くて美味しかったです！
かぼちゃの繊維もたっぷり入っていいですね。
かぼちゃの消費にいいかも！？
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを小さめに切って、鍋に入れる。
かぼちゃが隠れるくらい水を入れて茹でる。 - 2
かぼちゃがやわらかくなったら、マッシャーなどで鍋に入れたまま潰す。
かぼちゃをお粥にしたような状態です。 - 3
ひと煮立ちしたら、砂糖と塩、はちみつで味付けし、白玉だんごを入れて浮いてきてたら出来上がり！
コツ・ポイント
かぼちゃ味のせんざいと思ったらいいです。
白玉だんごは好みの量で作ってください。白玉だんごは耳たぶのやわらかさを思って、練ってください。水分の微妙な量でやわらかくなりすぎるので注意です。
甘さも味見しながら足してください。
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