超簡単☆漬け込んで炒めるだけのプルコギ丼
あけぼしたびと @AkeBoshi
甘めの味付けのプルコギ丼です！牛肉に下味をしっかりつけて炒めます。炒めるだけで簡単どんぶりのできあがりですよ☆
このレシピの生い立ち
甘いお味のプルコギ丼。野菜もたっぷり取りたい時にオススメですよ☆お好みでコチュジャンを少し多めにしてもおいしいですよ。AmazonのKindle版で料理本を「藤原あるえ」で出しています。よかったら覗いて見てくださいね☆
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に下味をつけます。
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- 2
よく混ぜ込んで15分位おきます。
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- 3
にんじんはせん切りニラは5cm幅に切りたまねぎは薄切りにします。
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- 4
フライパンにごま油をひき下味をつけた牛肉を炒めます。
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- 5
牛肉に火が通ったらにんじんを入れて炒めます。
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- 6
たまねぎを入れて炒めます。
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- 7
もやしとにらを入れて炒めます。
-
- 8
もやしとにらがしんなりしたら炒め上がりです。
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- 9
どんぶりにごはんをよそり具をのせたらできあがり〜☆
-
コツ・ポイント
牛肉にしっかり下味をつけます。それから炒める事で牛肉に味がつき柔らかくなります。牛肉に火が通ってから野菜を入れます。でないと牛肉に火が通りません。野菜は火の通りにくいものから入れて炒めます。もやしとにらを入れてからは炒め過ぎない様にします。
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