めちゃくちゃ美味い簡単 椎茸の肉詰め

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スナックあられ
スナックあられ @cook_40103572

椎茸の肉詰めです
中華っぽい味付けです
普通に美味いと思います味見のつもりが3個食べてしまいましたლ(´ڡ`ლ)美味い

このレシピの生い立ち
椎茸がやすかったので……私の好きな粗挽き肉詰めてみた感じです
テキトーに初めてしいたけの肉詰め作ったら偶然の産物的な神レベルの肉詰めができてしまった感じです(予想以上に美味かった)

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材料

3~4人分
  1. 椎茸 10枚
  2. 片栗粉(椎茸の傘用) 小さじ2
  3. 粗挽き肉(合い挽き) 200gくらい
  4. ★片栗粉(肉用) 大さじ1
  5. ★オイスターソース 大さじ1
  6. ★酒 小さじ1
  7. ★醤油 小さじ1
  8. ★みりん 小さじ1
  9. ★生姜チューブ 3~5cm
  10. ★ニンニクチューブ 3~5cm
  11. ゴマ油(炒め用) 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    椎茸の軸グリグリして取ります

  2. 2

    軸から石づきを取り除き軸は細かく切ってボウルに入れます

  3. 3

    椎茸の傘をポリ袋に入れ片栗粉かけて
    ♪( 'ω' و(و "ﾌﾘﾌﾘします

  4. 4

    ひき肉入れざっくり混ぜます

  5. 5

    ★の材料全部ぶっ込みよく混ぜよく捏ねます

  6. 6

    傘の部分にヘラで肉詰めます

  7. 7

    フライパン中火胡麻油入れ焼きます
    蓋してしばらくほかっとく

  8. 8

    ある程度焼けたら裏返して蓋して弱火しばらくほかっとく

  9. 9

    焼けたら皿に盛り付け食べましょう

  10. 10

    自分で作って……リピしたいって思うくらい美味いです
    椎茸また買って来たよ……ちょっとアレンジして近いうちにレシピ載せます

  11. 11

    アレンジしたヤツです
    レシピID: 20061107

  12. 12

    話題のレシピになりました
    つくれぽくれた皆さんありがとうございます

  13. 13

    またリピしました

コツ・ポイント

肉が剥がれない様に菜箸よりもヘラでひっくり返す方が楽ちんです
何もかけなくても美味しいですが皆さんのお好みのタレ等かけて食べても楽しいです

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レシピ作者

スナックあられ
スナックあられ @cook_40103572
に公開
簡単 楽チン 節約レシピです 最近はクリームチーズ使ってダイエットメニューです たまに分量間違えてるので味見して下さいね (気付いた時に直してますが)
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