簡単！プルコギ丼弁当！！
レビン @cook_40027028
豚こまで簡単プルコギ丼です。簡単弁当ですが、主人にはとても好評です。
甘辛く、ボリュームのある一品です。
このレシピの生い立ち
以前雑誌に載っていたものを自分好みにアレンジし、もう何年も作っています。牛肉ですると、もちろんおいしいです。牛肉だとなかなか作る機会がなく、豚こまで作ってもおいしかったので最近は豚こまで作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
玉ねぎ：1ｃｍ幅の千切り。
人参：薄めの短冊切り。
インゲン：斜めに、5ｃｍくらいの幅に切る。 -
- 2
フライパンに、サラダ油を入れ、豚こま・野菜を入れ炒める。
- 3
肉に火が通ったら、☆の調味料を入れ、しばらく絡ませるように炒める。
- 4
野菜がしんなりしてきたらごま油、ゴマを加えほどよく汁が残る程度に煮詰める。（仕上げに、残った汁をかけるとおいしいです）
- 5
火を止め、好みでラー油をかける。
ご飯を盛り、上からかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
家庭で丼にする時は、みじん切りのにんにく、輪切りの鷹のつめを入れて肉、野菜を炒めます。お弁当用には、上の分量でいつも作ってます。アツアツのご飯に、プルコギをかけ、生の卵黄のみをのせて絡めて食べると最高です。結構甘辛くしてあるのでご飯も進み、ボリュームがあります。
リアクション
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レビン 
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