✩ワーキングママ✩作り置き肉豆腐♪♪
✩mahalo✩ @cook_40266745
ご飯との相性バッチリ!!
ご飯が進みます✩
このレシピの生い立ち
仕事していると毎日の献立が大変。
作れる時にまとめて作り置き♪♪
✩ワーキングママ✩作り置き肉豆腐♪♪
ご飯との相性バッチリ!!
ご飯が進みます✩
このレシピの生い立ち
仕事していると毎日の献立が大変。
作れる時にまとめて作り置き♪♪
作り方
- 1
材料はこれだけ♪♪
-
- 2
玉ねぎはスライスします。
-
- 3
今回、糸こんにゃくは切らずに使えるものを使用♪♪
木綿豆腐は少し大きめに切ります。
-
- 4
牛肉は4㌢幅くらいにきりましょう。
- 5
お水300ccと白だしを沸騰させたらまずは玉ねぎだけを5分程煮ます。
これにより、玉ねぎの甘みが増します。 - 6
次に✩印を全ていれ、糸こんにゃく、木綿豆腐を入れます。
5分程煮ます。 -
- 7
そこへ牛肉を投入！
牛肉は火を通しすぎるとかたくなるので時間差でいれます。 -
- 8
10分煮詰めます。
アクが気になる方はとってくださいね。
最後に醤油大1で味を整えてひと煮立ちさしたら出来上がり♪ -
- 9
冷めたらタッパに入れて冷蔵庫へ。
冷やすとより味が染み込んで美味しいですよ。 -
コツ・ポイント
甘めがお好みの方は砂糖、みりんをそれぞれ＋大さじ1で作ってくださいね。
仕上げの醤油の時に味をみて、あたしは砂糖を足す時もあります。
薄口醤油を使うことにより煮込んでも茶色くなりません♪♪
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