作り方
- 1
鳥胸肉は1センチ幅に細長く切って、◯のお酒、片栗粉つけておく
- 2
フライパンに5ミリ位の油をひき鳥胸肉がくっつかないように1枚ずつ入れ表面に焦げ目がつくまで炒める
※油は何でもいいです -
- 3
鳥胸肉に火が通ったら、もやしを入れ胸肉をもやしの上に乗せる感じにして、少しほっとく
- 4
もやしの下の方に少し火が通ったかな〜ってとこで軽く混ぜる
これを2回繰り返す - 5
炒まったら胡麻油をかけて☆の材料で味付けて混ぜる
- 6
お皿に盛ったらねぎを乗せる
- 7
うちはこれを使っます。
☆の材料が一つで楽チン -
コツ・ポイント
焼くときは鳥胸肉ももやしもほっとく、余り混ぜない方がもやしもシャキシャキで美味しいです
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