豚しそ巻き豆腐カツ
ぴんくもこ @cook_40266796
低コスト低カロリー カツ( ・∀・)
このレシピの生い立ち
カフェに行った時に食べた豆腐カツが美味しくて、再現するべくしそを挟んでアレンジしてみました♪
お豆腐だからヘルシーかつ、低コスト!! 豚バラ肉も入っているから、食べごたえあり！しそも良いアクセントになっているので、是非作ってみて下さい♪
豚しそ巻き豆腐カツ
低コスト低カロリー カツ( ・∀・)
このレシピの生い立ち
カフェに行った時に食べた豆腐カツが美味しくて、再現するべくしそを挟んでアレンジしてみました♪
お豆腐だからヘルシーかつ、低コスト!! 豚バラ肉も入っているから、食べごたえあり！しそも良いアクセントになっているので、是非作ってみて下さい♪
作り方
- 1
豆腐１丁を、６等分に切り、キッチンペーパーの上に並べ、水気を切っておく。
- 2
水気を切った豆腐に大葉→豚バラ肉の順に巻いていく。
-
- 3
巻き終わったら、あとは普通の豚カツ同様に、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて揚げて完成!!
- 4
１個が大きいので、少し冷めたら半分に切り、二等分することをオススメします。
断面から中身が見えて見栄えも良くなります。
コツ・ポイント
お豆腐の水気をしっかり切っておかないと、油がはねるので、キッチンペーパーにしばらく並べた後、しそを巻く前に軽くキッチンペーパーで押さえて、しっかり水気を切ることをオススメします☆(しそも洗った後、しっかり水気を切って下さい)
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