モチモチ里芋の和風コロッケ✩
mie8mie @cook_40107352
里芋モチモチコロッケの出来上がり♪
鮭をエビ等変更できると思います。
このレシピの生い立ち
沢山もらった里芋の消費に♪
某新聞のレシピ参考ですっ
モチモチ里芋の和風コロッケ✩
里芋モチモチコロッケの出来上がり♪
鮭をエビ等変更できると思います。
このレシピの生い立ち
沢山もらった里芋の消費に♪
某新聞のレシピ参考ですっ
作り方
- 1
里芋を皮ごと茹でて、皮をむきマッシャーで潰す。
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- 2
鮭はオーブントースターで5分焼き、皮と骨をとって身をほぐしておく。
-
- 3
里芋が熱いうちにバター、塩、こしょうを加えて鮭と青ネギも加えて混ぜる。
-
- 4
16個に分けて丸めて小麦粉をまぶして、中温で揚げる。
-
- 5
醤油、みりんをボウルに合わせておき揚げたてをくぐらせる。
-
- 6
かつお節をまぶして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
里芋をしっかり茹でないと潰しにくいです。
レンジでチンしてもいいと思います♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19835851
