野菜たっぷり夏にぴったり冷やしカポナータ♪冷やすと味がしみてコクが出ますよ！簡単だから沢山作ってストックおかずに(^^)
このレシピの生い立ち
カポナータは出来立てを食べていたのですが、ある日沢山作りすぎて冷蔵庫で保存して翌日食べたら…昨日より美味しい！！ということがあり、それ以来冷やしてから食べることにしています。