アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、生しょうが、玉ねぎをおろし金かミキサーで細かくする。
( 画像は半分の量です) -
- 2
とうがらしは、種子を取り除き、細かくきざんでおく。
- 3
鍋に、醤油、砂糖を入れて煮とかし、①と②を加え、酒とみりんを加えてもう一度煮る。
- 4
中火で10分位煮て出来上がり。
冷めてからビンにつめ保存する。
コツ・ポイント
甘味、辛味は家庭のこのみに合わせ加減。
焼肉、野菜炒め、魚肉の下漬に、生野菜のおひたし、湯豆腐の付け汁に。
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