副菜*きゃべつとしらすのペペロン炒め

*13
*13 @cook_40108697

ささっと一品。
ペペロンチーノ風です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので

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材料

2人
  1. きゃべつ 2枚
  2. しらす 10~30g
  3. にんにく ひとかけ
  4. 鷹の爪 一本
  5. 小さじ1/3
  6. 胡椒 少々
  7. 油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゃべつは4×4のざく切り。
    にんにくは薄切り。
    鷹の爪は輪切り

  2. 2

    しらすはさっとお湯をかける。

  3. 3

    油を引いたフライパンに、にんにく、鷹の爪を弱火でいい香りがするまで熱する。

  4. 4

    いい香りがしてきたらしらすを加え火を通す。

  5. 5

    一度取り出す。

  6. 6

    そのままのフライパンできゃべつを中火で炒める。

  7. 7

    塩胡椒をしきゃべつがしんなりしたら、5(しらす)を加えいためる。

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レシピ作者

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中学生頃からクックパッドを参考にし、お料理し続け、早や数年*のんびり、ゆっくり、やってます✿
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