鶏胸肉の粒マスタードたけのこソース♪
こたろろ98 @cook_40093673
柔らかい鶏胸肉に食感が楽しいたけのこ入り粒マスタードソースがとっても美味しいです♡焼きたけのこを添えてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさん買ったので♪
鶏胸肉の粒マスタードたけのこソース♪
柔らかい鶏胸肉に食感が楽しいたけのこ入り粒マスタードソースがとっても美味しいです♡焼きたけのこを添えてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさん買ったので♪
作り方
- 1
鶏胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、フォークで穴をいっぱいあける♪◯印に30分〜1時間漬け込む♪
- 2
たけのこの柔らかいぶ分を縦に1センチほどの厚さに切る♪ソース用に根元の部分は少量みじん切りにしておく♪
- 3
フライパンにごま油を引いて、縦に切ったたけのこを軽く塩こしょうして焼く♪
-
- 4
たけのこをお皿に取り、そのままのフライパンでみじん切りたけのこと玉ねぎを炒める♪混ぜ合わせた☆印に入れる♪
- 5
フライパンを洗い、やや弱めの中火にかけて、サラダ油を引き、1の鶏胸肉の漬け汁は捨てて、片栗粉をまぶし、両面焼く♪
-
- 6
4のソースをまわし入れて、絡める♪
-
- 7
お皿に盛り付けて、焼きたけのこを添えてソースをかけ、刻んだ青しそをのせたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
特にないです♡
たけのこ入り粒マスタードソースは、トンテキにもとっても合います♡
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papiraki
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