オーブンを180度に予熱しておく。
（アメリカの方は350℉)

土台を作ります。
鍋を火にかけ、バター、メープルシロップを入れ軽く沸騰させる。

オートミール、細かく砕いたピーカンナッツを入れよく混ぜてシロップを絡ませる。

パイレックス皿に敷き込む。
ラップをあて上から手で押さえて平らにする。
冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

生地を作ります。
クリームチーズをレンジで20秒ほど温めて柔らかくする。
泡だて器で混ぜる。

サワークリーム、メープルシロップ、卵、玄米粉、溶かしバターを順に入れ、その都度よく混ぜる。

土台を入れた型に流し込み、170度(350℉)で30分焼く。
竹ぐしを刺してみて何もついてこなければ出来上がり！