簡単★厚揚げの彩りサラダ

もんしゅしゅ's cooksnap of when they made 簡単★厚揚げの彩りサラダ.
ぽりぽり拓庵's cooksnap of when they made 簡単★厚揚げの彩りサラダ.
うゆさくら
うゆさくら @cook_40053890

厚揚げを彩りよく華やかに仕上げました♪
塩分控えめ、ヘルシーにどうぞ★
このレシピの生い立ち
厚揚げを安く買ったけど、娘は厚揚げが苦手…。ならば娘の好きな野菜と私の好きな味付けでサラダを作ってみよう！と思い付いたレシピです。おかわりして食べてくれたのでアップしました(^o^)v

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材料

3人分
  1. 厚揚げ(今回は三角揚げ) 3枚
  2. トマト 1個
  3. ブロッコリー 1/4株
  4. 調味料
  5. マヨネーズ 大さじ1～
  6. 酢 大さじ1～
  7. 醤油 小さじ1～
  8. 砂糖(お好みで) 小さじ1/4～

作り方

  1. 1

    厚揚げを食べやすい大きさに切る。(我が家は幼い娘がいるので、厚さ半分にしてから1センチ大に切ります)

  2. 2

    トマト、茹でたブロッコリーも食べやすい大きさに切る。厚揚げと大きさを揃えると見栄えが綺麗です。

  3. 3

    調味料をお好みで加減しながら、よく混ぜておく。

  4. 4

    ボウルに1、2を入れてざっくり混ぜてから、調味料で和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

★厚揚げの油が気になる場合は、湯をかけたりさっと湯がいて油抜きしてください。
★お酢を入れることで、マヨネーズを沢山使わずにすみます。

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レシピ作者

うゆさくら
うゆさくら @cook_40053890
に公開
やんちゃな娘とやんちゃになりそうな息子、そして優しい旦那様と暮らす、マイペース主婦です♪娘の好き嫌いがないように下手ながらもお料理に奮闘中の日々です(笑)
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