いんげんのソテー　温泉卵のせ

いんげんをよく洗い、すじを取り、固めに茹でる。

卵は黄身を柔らかめの温泉卵に作る。

フライパンにバターを入れ、半分溶けたらいんげん投入!!

火を弱火にして蓋をしめて、溶けたバターに絡めながら蒸し焼き。

お好みで塩胡椒を振る。
お好みの固さになるまでいんげんに火を入れる。

いんげんをお皿に盛り付け、ニンニクパウダー、黒胡椒、粉チーズを振る。

いんげんの上に温泉卵を乗せ、彩りでパセリを振る。