絹さやとちくわ☆卵めんつゆ炒め
ぴぴずkitchen @cook_40120133
めんつゆの風味と香ばしさがGoodです！
このレシピの生い立ち
絹さやを使ったおかずが無性に食べたくて作りましたʕ•̀ω•́ʔ✧
絹さやとちくわ☆卵めんつゆ炒め
めんつゆの風味と香ばしさがGoodです！
このレシピの生い立ち
絹さやを使ったおかずが無性に食べたくて作りましたʕ•̀ω•́ʔ✧
作り方
- 1
絹さやは筋を取り、ちくわは斜め切りに。
- 2
熱したフライパンに油をたらし、炒り卵を作る。テフロン加工でない場合は油多めがオススメです。
- 3
※私は強火で熱したフライパンに溶き卵を流し、縁から中心に向かって箸を動かしながら1分くらい、やや半熟にしています。
- 4
卵を器に移す。
- 5
フライパンを軽く拭き、油を少し足して絹さやとちくわを炒める。
- 6
5に先程の炒り卵を戻して麺つゆを加え、軽く炒めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
濃いめんつゆを使用することで、醤油のような香ばしさが際立ちます。
西日本在住のぴぴずkitchenです(*´ω｀*)毎日楽しくお料理しています♪2016.5 いよいよ梅の季節、梅酒作り♪毎日日課のように１瓶ずつ増えていくので、梅酒瓶の置き場に困っています(笑)
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