作り方
- 1
なめことひたひたの水を鍋に入れ火にかけ、グツグツして1〜2分したらザルにあけ、余分なヌメリを水で洗い流す。
- 2
水気を切ったなめこに、麺つゆまたは醤油などお好みの調味料をかけて味を染み込ませておく。(気持ち味濃いめが良い)
- 3
ご飯に、なめこ、メカブ、キムチを乗っけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ご飯と言わず、豆腐や麺類にかけても。
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