節約満足おかず＊海苔巻き豆腐の甘辛焼き

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＊Ａｎｎａ＊
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687

お豆腐だけど片栗粉と甘辛なはっきりした味付けでしっかりメインにもなる一品です。

このレシピの生い立ち
安くてボリュームのあるおかずを作りたくて…。

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材料

2~3人分
  1. 豆腐 2丁(150g×2)
  2. 海苔 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. ＊醤油 大1
  5. ＊オイスターソース 大2
  6. ＊酒 大1
  7. ＊みりん 大1
  8. ＊砂糖 大1/2
  9. ＊水 大5
  10. ＊しょうが(チューブ) 5cm
  11. ＊にんにく(チューブ) 2cm
  12. ゴマ油 大2
  13. 白煎りゴマ 適量

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りし、横に1本縦に3本包丁を入れる。
    切り方、大きさは同じでなくても構いません。

  2. 2

    豆腐が巻ける位に切った海苔で豆腐を一個ずつ巻いていく。

  3. 3

    ＊を合わせる。

  4. 4

    2に片栗粉を全面に塗す。

  5. 5

    フライパンにゴマ油をひき、中火で熱す。

  6. 6

    4を両面焼き色が付くまで焼く。

  7. 7

    ＊を回し入れ、フライパンを揺すりながらタレを絡めたらお皿に盛り、白ゴマを散らして完成です。

  8. 8

    2014.09.22にYahoo!のトップページで紹介して頂きました。

  9. 9

    15年1月21日のピックアップレシピに選んで頂きました♡
    その日は私の誕生日♪
    素敵なプレゼントになりました！
    感謝です

  10. 10

    このタレを活かしたレシピID : 18285722ご飯が進む＊鶏もも肉と茄子の甘辛焼きもおすすめです♪

コツ・ポイント

豆腐は絹ごしを使用しました。

海苔を巻いたら少し落ち着かせてから片栗粉を塗し、片栗粉を塗したら割りと直ぐ焼いて下さい。

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レシピ作者

＊Ａｎｎａ＊
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687
に公開
レシピエールのアンナです♡育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に日々努力しています♪私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです！いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。
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