幼児にも鯵の塩焼き
ちゃきは @cook_40089521
魚をさばけない人も面倒な人も魚食べたい！
このレシピの生い立ち
子供たちにも魚を食べさせたいけれど、骨が気になる。かといって、自分で刺身用まで捌くのも…を解決するもの。
幼児にも鯵の塩焼き
魚をさばけない人も面倒な人も魚食べたい！
このレシピの生い立ち
子供たちにも魚を食べさせたいけれど、骨が気になる。かといって、自分で刺身用まで捌くのも…を解決するもの。
作り方
- 1
鯵を買うときに、刺身用にしてくださいと伝える。皮はお好みで。
- 2
フライパンにオーブンペーパーを敷いて、刺身用鯵を乗せて火をつける。弱火。
- 3
塩ひとつまみをまぶして、両面焼けたらできあがり。
コツ・ポイント
皮をつけたままの方が焼くときに崩れにくい。
フライパンを温めてから鯵をのせるのではなく、鯵をのせてから弱火。
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