＊たけのこ冷凍＊ 簡単たけのこご飯

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しorの
しorの @cook_40219332

うちでは冷凍せずに作るより味がしみて美味しいと家族に好評です^_^
お好みで木の芽や三つ葉をのせてどうぞ。
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさんいただいたので。

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材料

3、4人分
  1. ー冷凍する準備ー
  2. たけのこ(下茹でしたもの) 半分(250〜300gくらい)
  3. 油揚げ 1枚
  4. 【調味料】
  5. しょうゆ 大さじ5杯
  6. 酒 大さじ5杯
  7. ー冷凍たけのこを使って炊く時ー
  8. 米 3合
  9. 水 適量(3合かためのライン)
  10. (水は参考までに 3合かためのラインまで入れたものを計ってみたら400ml弱でした)

作り方

  1. 1

    たけのこを食べやすい大きさに切る。
    (下の方は硬いので少し薄めがオススメ)

    油揚げも切っておく。

  2. 2

    切ったたけのこと油揚げをジップロックなどの袋に入れる。
    (今回はなかったのでビニールの袋でf^_^;)

  3. 3

    袋に調味料を全て入れて全体に行き渡るようにまぜる。
    (袋を左右に傾けたりすればOK)

  4. 4

    冷凍しやすいように平たくし、空気を抜いてもれないように封をする。
    (写真はビニール袋ver.)

  5. 5

    これで冷凍庫へ入れれば終了。

  6. 6

    ーここからは冷凍たけのこを使って炊飯ー

  7. 7

    炊くときは研いだ米に水を入れてから凍ったままのたけのこを調味料ごとのせる。
    (適当に手で崩しながらのせる。)

  8. 8

    30分〜1時間ほど置いておく

  9. 9

    炊飯器の炊き込みご飯コースで炊く。

コツ・ポイント

薄味です。味の濃さやご飯の硬さはご家庭のお好みで調整して下さい。(だしの素を少し入れてもgood)

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しorの
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