これこれ(´ω｀)甘辛な冷たい茄子。
skybluemoo @cook_40167840
夏になすがお安く出回ったらこれっ！
あまっからなご飯の進むお味。
まちがいなしな定番のいっぴんっ。
常備菜にも(´ω｀)
このレシピの生い立ち
夏になったらなんとなくつくってるご飯おかわりレシピ。
これこれ(´ω｀)甘辛な冷たい茄子。
夏になすがお安く出回ったらこれっ！
あまっからなご飯の進むお味。
まちがいなしな定番のいっぴんっ。
常備菜にも(´ω｀)
このレシピの生い立ち
夏になったらなんとなくつくってるご飯おかわりレシピ。
作り方
- 1
なすを縦半分にきり表面に斜めか格子に切り込みをいれる。
大きければ２、3等分にきる。 - 2
フライパンに多めの油をいれ茄子をいため全体に油をまわす。
水をコップ半分くらいいれてふたをしてむしやきに。 -
- 3
調味料をまぜ、フライパンにまわしいれ全体にからめる。
-
- 4
絡まったら、水をコップ半分いれペーパーで落し蓋をしてにる。
-
- 5
水がなくなったらさらにコップ半分。
水分がなくなって
柔らかくたけたら、あら熱をとり冷蔵庫へ。 - 6
よーく冷やして、お好みでアサツキやネギをちらしてめしあがれー。
コツ・ポイント
ペーパーをして、さらに蓋をして拓ので形がつぶれず炊けます(´ω｀)
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω｀*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19841298
