トムカーガイ風 ココナッツミルクスープ
Sirokuma83 @cook_40267125
シチューのような優しい味です(^^)
材料は鶏肉、豚肉、人参、パプリカ、しめじ、カリフラワー等好きなものでOKです！
このレシピの生い立ち
タイ料理の中でも特に好きなココナッツミルクスープなので作ってみました(^^)
トムカーガイ風 ココナッツミルクスープ
シチューのような優しい味です(^^)
材料は鶏肉、豚肉、人参、パプリカ、しめじ、カリフラワー等好きなものでOKです！
このレシピの生い立ち
タイ料理の中でも特に好きなココナッツミルクスープなので作ってみました(^^)
作り方
- 1
水400mlに乾燥カー、乾燥レモングラス、唐辛子を入れて煮たたせる
- 2
お肉、野菜を入れて火が通ったら
ココナッツミルクを入れる - 3
ナンプラー、レモン汁、塩で味付けする
- 4
仕上げにパクチーを盛って完成
コツ・ポイント
乾燥カー、乾燥レモングラスはカルディなどの輸入食材屋さんにあります。
ナンプラーはものによって味が違うので、味見しながら調整して下さい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19841352
