1個ずつラップに包み、中心にぐるっと切れ目を入れ、耐熱の器に入れ、蓋かふんんりラップをし、600wで4~5分茹でる

そしてラップを取り、あら熱が取れたら、半分か大きければ1/4にしておく。写真は1/4です。少し大きめでしたので。

豚バラ肉は4cm位に切る。大きめで大丈夫です。

フライパンに水と★を入れ沸騰させる。そして、豚バラ肉入れて色が変わったら、ザルに上げておく。茹で汁は捨てないで下さいね。

にんにくの芽を食べやすくきる。

Aを合わせておく。ここで豚の茹で汁を使います。

豚肉を茹でたフライパンをサッと洗い、水気を拭き、サラダ油大さじ1を熱して、新じゃがをこんがり焼く。

そこににんにくの芽を加え、しんなりするまで炒めたら、豚肉も加えサッと炒める。

Aを回しかけて炒め合わせたら出来上がりです。