自家製マヨマッシュポテトサラダ
自家製マヨネーズでつくるマッシュポテトサラダ
このレシピの生い立ち
テレビ番組を観て作ってみようと思いました
作り方
- 1
じゃがいもを茹でる
卵もゆでる - 2
ハムは小さく
玉ねぎは薄くくし切り
きゅうり薄く輪切り
ピーマン半分にして薄く輪切り
トマト小さくくし切り - 3
マヨネーズは
卵、酢、塩コショウ、化学調味料、わさびなど入れてかくはんする
植物油を少しずついれて固まるまでかくはん - 4
茹で上がったじゃがいもは熱いうちに皮を剥いて潰す
- 5
具材を混ぜながらマヨネーズも絡める
コツ・ポイント
ジャガイモは熱いうちに皮を剥く
マヨネーズは油が多いほど固まります
ゆで卵は半熟
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