創味シャンタンで簡単！！メンマ風炒め
maco’sキッチン @cook_40093460
創味シャンタンで簡単にメンマ風の炒め物が出来ます(^^) ピリ辛の味付けはご飯が進みます。おつまみにもピッタリですよ！
このレシピの生い立ち
竹の子を貰ったんでご飯が進む料理をと思って作ってみました。
創味シャンタンで簡単！！メンマ風炒め
創味シャンタンで簡単にメンマ風の炒め物が出来ます(^^) ピリ辛の味付けはご飯が進みます。おつまみにもピッタリですよ！
このレシピの生い立ち
竹の子を貰ったんでご飯が進む料理をと思って作ってみました。
作り方
- 1
竹の子はアク抜きして縦の繊維に沿って4〜5㎝の縦長に切っておく。
- 2
フライパンにごま油小さじ１を入れて軽く竹の子を炒める。
- 3
軽く炒めたら料理酒、みりん、醤油、オイスターソース、ニンニク、ラー油、創味シャンタンを入れて炒める。
-
- 4
水分が飛ぶまで汁を絡めながら炒める。
香り付けにごま油小さじ１を絡める。 -
- 5
お皿に装って出来上り〜(^^)
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コツ・ポイント
竹の子は硬い部分の方が歯応えが良くてメンマっぽくなります。
また、ラー油は量を調節してお好みの辛さにして下さいね(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19843418
