母直伝！ご飯が進むうちの茄子炒り♡
ema♡mama @cook_40183388
しっかり味の、ご飯がモリモリ進むおかずです！
うちの旦那さんの大好物♡
材料も少なく、5分もあればできます！
このレシピの生い立ち
母から教わった味です。旦那さんが濃いめの味付けが好きなので、しっかりした味付けになっています！甘さを控えたい方やもう少し薄味が好みの方は、調味料を混ぜる時に味見をして調整して下さい！
後一品欲しい時やお弁当にもオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を乱切りにし水にさらす。●を合わせておく。アクが気にならない方はさらさなくてもOKです！私は面倒なのでそのまま！笑
- 2
油を多めに熱し、茄子を2、3分程炒める。
茄子が油を良く吸うので、油は多めがいいです！ -
- 3
油が全体に回ったら合わせておいた●を入れ炒めて水分を飛ばす。
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- 4
ある程度の水分が飛んでいい具合にしんなりしたら完成！
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- 5
最後にお好みで白ごまをふってください♩
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- 6
クックパッドニュースに掲載されました！
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