豚バラ大根とろとろ煮卵
大醤株式会社 @daisho1800
特選丸大豆醤油のうま味とコクが豚バラ大根と半熟煮卵に合います。こってり煮物が美味しい季節！食欲の秋を実感します。
このレシピの生い立ち
醤油：酒：砂糖：みりんが1：1：1：1のおぼえやすい味付です。豚バラ大根と半熟煮卵が同時に出来たら嬉しいなと思いチャレンジしてみました。大成功でした。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて2cmの厚さの半月切りにし、生姜はおろしてしぼり汁をとる。
- 2
卵は7分ゆでてむく。
- 3
大根を10分ゆで、ザルで湯をきる。
- 4
鍋に水と酒と砂糖をいれ、豚肉、大根、生姜しぼり汁を入れ強火で5分煮る。
- 5
みりんと醤油を入れて落とし蓋をして中火で10分煮る。
- 6
卵を入れ中火で1分煮たら出来上がりです。
コツ・ポイント
焼肉用の豚バラ肉を使うと、豚バラブロックを使うより簡単に早くできます。
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