豚バラ大根(角煮風)
「HIROGARU」 @cook_40154225
豚の角煮風の豚バラ大根です。
簡単なのに、ゆで卵と大根に味が染み込んで美味しいです。(^^)/
このレシピの生い立ち
大根を大量にいただいたので、作ってみました(^^)/。
ゆで卵は半熟の方が美味しかった気がします。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて2㎝位のいちょう切りにする。
豚肉は3㎝位に切る。
ゆで卵を作っておく。 - 2
大きめのフライパンに油を熱し、豚肉と大根を炒める。
焼き色が付いたら調味液とゆで卵を入れ、落し蓋をして弱火〜中火で煮る。 - 3
時々混ぜながら、20分程度煮詰め、器に盛って終わり。
コツ・ポイント
大根が柔らかくなるまで、しっかり煮ます。
火を止めて暫くおいて一旦冷ますと、ゆで卵に味が染み込んで更に美味しくなります。(食べる時は温めます)
リアクション
レシピ作者
【人気トップ10に入ったレシピが30レシピになりました！】柏に住んでいる一級建築士です。広島でシェアハウスの運営もしてます。広いキッチンで入居者さんと料理をするのが夢です。記録用にレシピを残していますので、アドバイスなんかを送っていただけたら嬉しいです。シェアハウス入居者募集中です(^o^)http://hirogaru.space
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