やめられないとまらないクラッカー

Name: やめられないとまらないクラッカー
Yield: 天板２枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 香りゴマ油 ２０グラム; 太白ゴマ油 ７０グラム; ゲランド塩 ３グラム; 水 ２２０グラム; 強力粉 １５０グラム; 薄力粉 ２００グラム; 片栗粉 ５０グラム; 米粉 ３０グラム; ベーキングパウダー ４グラム; 黒ゴマ 大さじ２; 金ごま 大さじ２; ゆかり（しそふりかけ） 大さじ１杯半程度

DGyogacat @cook_40075729

とっても簡単！おやつにどうぞ！ざっくばらんに作っちゃおう！ゴマとゆかりの作りたくなる食べたくなるヘルシークラッカーです！
このレシピの生い立ち
いろいろと試す中に定着したレシピです。ヨガやエクササイズの合間のおやつやスープ・ダールのお供にしています。

やめられないとまらないクラッカー

DGyogacat @cook_40075729

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材料

天板２枚分

Wet（水分）
香りゴマ油２０グラム
太白ゴマ油７０グラム
ゲランド塩３グラム
水２２０グラム
Flour（粉類）
強力粉１５０グラム
薄力粉２００グラム
片栗粉５０グラム
米粉３０グラム
ベーキングパウダー４グラム
黒ゴマ大さじ２
金ごま大さじ２
ゆかり（しそふりかけ）大さじ１杯半程度
下準備
Wetの材料を全て合わせてまぜておく。
Flourの材料を全て合わせてホイッパーでぐるぐる合わせ混ぜておく。
オーブンの予熱は２００度。

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作り方

1

FlourのボウルにWetを入れてゴムベラでひとつにまとめる。
2

台に出して２分割にして一つずつベーキングシートの上で打ち粉をしながら麺棒を使い３～４ｍｍ厚さに平に伸ばす。
3
２の生地にピケローラーでピケし、好みの大きさにローラーカッターでざっくばらんに筋を付けてそのまま天板に載せる。
4

２００度のオーブンで２５～３０分焼きます。オーブンによっては様子を見て１７０度に下げて５分程更に焼く。
5
やけどしない様に気を付けて割れ目を裂く。冷めたら出来上がりです！軍手を使うのがおススメです。
6

コツ・ポイント

簡単でコツはないです。オーブンの温度と焼き時間だけ調節してください。

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つくれぽ

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DGyogacat @cook_40075729

2014/05/28 06:28に公開

黒猫おでこ姫と暮らすVegan:Ahimsa Yoga ＆Bake Saoriです。以前住んでいた香港でBaking&Yoga Salonを開講。帰国後YogaとBake 再開。Love all animals 動物達に愛を！五葷抜きオリエンタルヴィーガンライフ♡ insta vegan_dgyoga_saori http://deep-grounding.jimdo.com

このレシピのキーワード

大葉米粉片栗粉ふりかけ強力粉薄力粉ゴマ小麦粉

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