宅飲み☆シンプル焼きなす生姜を添え
♡＊sakura＊♡ @sakura81012
なすがとにかく大好き!
シンプルだからこそ 焼き方等にこだわってみました。。。
このレシピの生い立ち
お店で出てきたシンプルなナス焼きがとても美味しくて・・・どうやって作っているのか研究中。。。
もしかしたら、油でカラッと揚げてあるのかも・・・次回やってみます。
宅飲み☆シンプル焼きなす生姜を添え
なすがとにかく大好き!
シンプルだからこそ 焼き方等にこだわってみました。。。
このレシピの生い立ち
お店で出てきたシンプルなナス焼きがとても美味しくて・・・どうやって作っているのか研究中。。。
もしかしたら、油でカラッと揚げてあるのかも・・・次回やってみます。
作り方
- 1
ナスを縦半分にして、皮目に斜めに隠し包丁を入れ水にさらす。
- 2
グリルで裏と表を8割程度焼く。
- 3
フライパンに油を少しひいて、なすを両面焼く。
- 4
生姜と醤油をかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
油でぐにゃっとならないように多少最後は強火にして皮目をカリっと焼いてください。
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）
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