抹茶チーズケーキ

クックLGNLU7☆
クックLGNLU7☆ @cook_40111753

フードプロセッサーを使って簡単に❗

このレシピの生い立ち
チーズケーキが好きな友人の誕生日に持っていこうと お気に入りレシピ (レシピID 18150964) を参考に フードプロセッサーを使って 作ったのが最初です

抹茶チーズケーキ

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材料

15cm の 型 2台分
  1. ルヴァンクラッカー 25枚
  2. バター(土台) 適量
  3. クリームチーズ 200g
  4. 生クリーム 50cc
  5. 1個
  6. 抹茶パウダー 大 1つ半
  7. 薄力粉 大 1
  8. ゆであずき 適量
  9. クコの実 適量

作り方

  1. 1

    型の底 ならびに 周囲に バターを塗り 冷蔵庫に入れておきます

  2. 2

    ルヴァン クラッカーは フードプロセッサーで細かくして 次の準備として 刃を替えておきます

  3. 3

    型の底に 2を敷き詰め また 冷蔵庫に入れておきます

  4. 4

    今度は クリームチーズ 生クリーム 卵 を 混ぜて 抹茶パウダー 薄力粉を入れ さらに混ぜます

  5. 5

    型に 4を入れ オーブン (160℃) で 50~60分ほど 焼きます 粗熱がとれたら 冷蔵庫で冷やします

  6. 6

    食する直前にあずきと クコの実をのせます

コツ・ポイント

クリームチーズとバターは 混ぜやすくするため ダマに ならないために 使う前に常温で放置しておいた方がよいでしょう

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