【タルタルソース】
ゆで卵を作り、包丁でお好みの荒さにみじん切りし、＊の材料と合わせておく。

【甘酢】
☆の材料を合わせて耐熱容器に入れ、レンジで1分ほど加熱する。（途中で2回程度混ぜます。）

モモ肉を軽く伸ばす。包丁で厚い部分を切り開いて薄くしておく。キャベツは千切りにする。

③のモモ肉に片栗粉をまぶし、油を多めに引いたフライパンで皮の面から揚げ焼いく。

最初中〜強火両面をこんがり焼き、弱〜中火に弱めにし、蓋をしてしっかり火を通す。

お皿にご飯、お好みでキャベツや野菜を盛っておく。

お肉に火が通り、こんがりカリカリに焼けたら食べやすい大きさににカットし、⑥の上に載せる。

タルタル、甘酢をかけて完成♡