うなぎ風豆腐ハンバーグ
豆腐多めなのでヘルシーに食べられます。
このレシピの生い立ち
うなぎは食べれませんが、丑の日なのでうなぎ気分を味わいたくて作りました。
作り方
- 1
豆腐、肉、パン粉を混ぜます。
- 2
種をうなぎっぽく伸ばし、真ん中に溝、横に線を入れていきます。
-
- 3
フライパンで両面焼きます。
-
- 4
ご飯にのせ、たれをかけたら完成です。お肉が柔らかいのでフライパンから直接のせるのがｵｽｽﾒです。
- 5
写真のタレは手作りです。
- 6
和風だし(顆粒)少々
水50cc
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
を火にかけて混ぜる。 - 7
片栗粉小さじ1を水(少なめ)でとき、6に放り込む。混ぜる。完成。
コツ・ポイント
種が柔らかいのでフライパンの上で形を作ってから火を着けるといいかもしれません。2枚目はそうして作りました。
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