豚肉と卵とアスパラ炒め
単！！ @cook_40050638
18/4/19話題入り有難う、豚肉炒めてメインの一品です、オイスターソースで味を付けています、ご飯によく合いますよ
このレシピの生い立ち
豚と卵と緑の野菜の組合せは色取りが良いですね、オイスターソースとの組合せも間違いないです、今回は緑の野菜をグリーンアスパラガスにしてみました
アプリでひらく作り方
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グリーンアスパラは袴を落とし、4センチ長さの細切りに切る
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フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、卵を入れて加熱しかたまりかけると手早く混ぜて取り出す
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フライパンに再び分量外のサラダ油を加熱し豚肉を炒め、豚肉に火が通ってくるとグリーンアスパラを加えて炒める
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●をかけて卵を戻し入れて炒め合わせる
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お皿に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
卵は別に軽く炒めておいて、最後に混ぜ合わせることで、加熱し過ぎを防ぎます
リアクション
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お蔭様で話題入りしました♪少しの豚肉でもメインディッシュになる一品です。オイスターソースが効いてて、ご飯も進みます
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