トマト丸ごと冷製スープ

クックPXV7RP☆'s cooksnap of when they made トマト丸ごと冷製スープ.
☆コレット★'s cooksnap of when they made トマト丸ごと冷製スープ.
東洋オリーブ
東洋オリーブ @toyoolive

夏にぴったりのトマトの素材を生かした冷製スープです。味付けした後、冷蔵庫でよく冷やして食べるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
エキストラバージンオリーブオイル[爽み]は、東洋オリーブのカタドール(オリーブ鑑定士)が世界中から厳選したオリーブオイルを、日本人の繊細な感覚を活かしてブレンドしたオイルです。
すっきりとした味わいに仕上げた辛口のオイルです。

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材料

2人分
  1. エキストラバージンオリーブオイル[爽み] 適量
  2. トマト 300g
  3. 塩 小さじ1/2
  4. ブラックペッパー 適量
  5. パセリ お好みで

作り方

  1. 1

    今回は「エキストラバージンオリーブオイル[爽み]」を使います。

  2. 2

    トマトのヘタを取り、一口大に切る。ミキサーにかけてなめらかにする。

  3. 3

    <2>のトマトに塩、ブラックペッパーを入れて混ぜる。

  4. 4

    <3>を器に盛り付け、お好みの量の「エキストラバージンオリーブオイル[爽み]」、パセリをかけて完成。

コツ・ポイント

塩とブラックペッパーはお好みで調整してください。

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レシピ作者

東洋オリーブ
東洋オリーブ @toyoolive
に公開
昭和三十年創業。オリーブ一筋、香川県 小豆島の会社です（国内生産量日本一！）。オリーブオイルを使ったおすすめのレシピをご紹介していきます。【東洋オリーブショップ】https://www.tolea.jp/https://www.rakuten.co.jp/toyo-olive/https://store.shopping.yahoo.co.jp/toyo-olive/
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