作り方
- 1
材料は全て5mm程度にスライス
冬瓜はいちょう切り
里芋は輪切り
しいたけはそのままスライス - 2
鍋に水を張り、しいたけを入れて煮る。沸騰したら鰹節と冬瓜、里芋を入れる。
しょうゆで味を整える。 - 3
冬瓜と里芋に火が通ったら
水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
煮過ぎて崩れないように。
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